沖縄そば いしぐふーが、うれしい事に、雑誌 おきなわ倶楽部 別冊「沖縄そばじょーぐぅ」に取材掲載されました。
沖縄のシンガー 伊禮俊一さんが、いしぐーふー新都心店の紹介して頂いています。

紹介していただいたメニューは、「炙りソーキそば」です。
あぐーだしとこだわり鰹だしを贅沢に使用した沖縄そばです。
ソーキはお出しする直前にバーナーで丹念に炙ります。香ばしくてとっても柔らかです。
まだ食べていない人は、是非お試しください。

本も発売中なので見かけたら是非買ってみてください！